生卵を殺菌する方法を、教えてください。卵かけご飯が食べたいのですが、こちらは外国で、卵を生食するのはサルモネラ菌の危険があると言われてます。食べてしまって食中毒になった人もたまにいます。卵かけご飯を食車に関する質問ならGoo知恵袋。

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加熱殺菌されているにもかかわらず、起泡性がよく、卵製品を調製したときに単調な色彩とならず、凝固した卵白の白色や、卵黄の黄色が濃淡を呈し、外観や、卵黄と卵白の風味が従来の殺菌液全卵より改善され、卵黄と卵白の物理的損傷の少ない濃厚卵白入り加熱殺菌液全卵を提供する。 タカノの液卵は特殊液卵や未殺菌液卵(スーパーホール)など、こだわった商品を和洋菓子メーカーや中食、学校給食などにご提供させていただいております。

市場に出回る卵の大半は洗浄された洗卵ですが、平飼い卵や自然卵の中には無洗卵もあります。無洗卵とはその名の通り、洗っていない卵のこと。食品衛生上、心配な方も多いでしょう。気になる無洗卵の安全性や危険性についてお伝えします。 その他（生活・暮らし） - 生卵を殺菌する方法を、教えてください。 卵かけご飯が食べたいのですが、こちらは外国で、 卵を生食するのはサルモネラ菌の危険があると言われてます。 食べてしまって食中毒 …

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